Szanowny Użytkowniku,

Dziękujemy za wizytę na naszej stronie.
Informujemy, że strona holistic-polska.pl zaktualizowała Politykę Prywatności. Przetwarzamy Twoje dane wyłącznie w sposób konieczny do udzielenie usługi na podstawie art. 6 ust. 1 lit. f RODO. Pełna treść dokumentu znajduje się pod linkiem w pasku dolnego menu.

Informujemy również, że aby zapewnić jak najlepszą obsługę naszej strony korzystamy z plików cookies. Szanujemy prywatność i przypominamy o możliwości dokonania zmian ustawień dotyczących cookies. Jeśli nie wyrażasz na to zgody możesz, wyłącyćz obsługę cookies w ustawieniach Twojej przeglądarki.

Aby zaakceptować warunki kliknij OK, PRZEJDŹ DO STRONY.

Chelaty minerałów, czyli jonowe formy składników mineralnych 29.08.2018

Chelaty minerałów, czyli jonowe formy składników mineralnych.

Składniki mineralne należą do grupy mikroskładników odżywczych. Oznacza to, że nie potrzebujemy ich aż tak dużo, jak makroskładników (białek, tłuszczów i węglowodanów), których zapotrzebowanie dzienne wyrażane jest w gramach, ale bez ich codziennego dostarczania z dietą i suplementami nie jesteśmy wstanie prawidłowo funkcjonować. Większość składników mineralnych potrzebujemy naprawdę niewielkie ilości (wyrażone w mikro lub nanogramach), ale bez nich… po prostu nie można żyć.

Biorąc pod uwagę chociażby takie żelazo. Każdy z nas wiele o nim słyszał, wie, jakie jest ważne, że bez niego nasz organizm może popaść w niebezpieczną anemię, ale czy zdajemy sobie sprawę, że w naszym organizmie, niezależnie czy waży 50, 60, 80czy 100 kg zawartość żelaza jest taka, że można by z niego zrobić jeden, 2,5 cm gwoździk. Mało? pewnie tak, a i tak większość z nas ma w tym obszarze poważne niedobory. Biorąc pod uwagę, że część z nas stosuje dietę wegańską czy wegetariańską te niedobory mogą być znacznie większe, a tym samym ich skutki poważniejsze dla naszego zdrowia.

Powszechnie przyjmowane preparaty uzupełniające niedobór składników mineralnych zawierają często związki nie chelatowane, które muszą być zamienione w procesie trawienia na postać chelatów (jonów), zanim zostaną zużyte przez organizm. U wielu ludzi naturalny proces chelatowania jest niestety mało wydajny i dlatego przyswajają tylko małą część składników mineralnych wchodzących w skład stosowanych suplementów.

Najlepsza formą wchłaniania składników mineralnych są formy jonowe. Na ogół występują one w takiej formie w wodach mineralnych i źródlanych. Niestety ich stężenie w butelce wody, którą staramy się w ciągu dnia wypić,  na ogół nie ma zbyt dużego znaczenia żywieniowego.

Przyjmowanie składników mineralnych w  formie jonowej znacznie zwiększa stopień ich wchłaniania – od 3 do 10 razy. Chelaty naturalne występujące w naturze są często  połączeniami składników mineralnych z aminokwasami. Organizm ludzki potrafi przyswoić aż 70-90% naturalnego chelatu składnika mineralnego niż jego syntetyczne związki na ogół występujące w większości suplementów diety. Z jednej strony powinniśmy wybierać suplementy, które zawierają konkretne składniki mineralne, których deficyt przyczynia się do złego samopoczucia lub kondycji naszego organizmu (osłabienie-brak żelaza, wypadające włosy- niedobór cynku, postępująca osteoporoza- deficyt wapnia), z drugiej jednak strony stosowanie wielu suplementów zawierających określone składniki mineralne nie zawsze przynosi działanie terapeutyczne.

Jeśli jesteśmy zwolennikami holistycznego podejścia do naszego zdrowia i samopoczucia powinniśmy wybierać produkty, które kompleksowo dbają o nasze zdrowie a jednocześnie „mądrze” uzupełniając nasze żywieniowe niedobory.

 

Agnieszka Piskała
Ekspert ds. żywienia/Diet coach
Ambasador Holistic