Wszystko zaczęło się od roślin, to one stanowiły środek leczniczy i jako pierwsze były wykorzystywane w leczeniu różnych schorzeń.

Na świecie istnieje ok. 500 000 gatunków roślin, a zbadanych fitochemicznie jest dopiero 1%. Wciąż istnieje potencjał do odkrywania nowych związków aktywnych biologicznie. Do dobrze zbadanych należy kurkuma (Curcuma longa), używana powszechnie jako przyprawa. Głównym jej składnikiem jest kurkumina (diferuloilometan), która jest polifenolem i jest  najlepiej zbadanym aktywnym składnikiem kurkumy, wszechstronnie stosowanej w medycynie ajurwedyjskiej.

Kurkuma wykazuje właściwości przeciwutleniające, chroni przed wolnymi rodnikami; poprzez działanie przeciwzapalne obniża poziom histaminy i prawdopodobnie zwiększa produkcję naturalnego kortyzonu przez nadnercza. Z jej właściwości przeciwutleniających wynika działanie hepatoprotekcyjne – chroni wątrobę przed związkami toksycznymi dzięki zdolności do zmniejszania powstawania cytokin prozapalnych.

Kolejnym jej działaniem jest kardioprotekcja. Kurkuma wykazuje działanie  ochronne układu sercowo-naczyniowego poprzez obniżanie cholesterolu i trójglicerydów, zmniejszanie podatności lipoprotein o niskiej gęstości (LDL) na peroksydację lipidów oraz hamuje agregację płytek krwi, co poprawia krążenie.

Kurkuma pomocna jest również w leczeniu wrzodów żołądka, co wykazano w otwartym badaniu przeprowadzonym na 25 pacjentach ze zdiagnozowanym owrzodzeniem żołądka. Uczestnikom badania podawano 5 razy dziennie 600mg kurkumy w proszku. Po 4 tygodniach u 48% pacjentów wrzody całkowicie zagoiły się, a po 12 tygodniach efekt całkowitego wygojenia  wrzodów nastąpił u 76% badanych.

Obiecująca jest rola kurkuminy w leczeniu nowotworów. Jej działanie antymutagenne pomaga zapobiegać przerzutom nowotworów po chemio- lub radioterapii. Działanie przeciwnowotworowe kurkumy i kurkuminy wynika z działania antyoksydacyjnego i przeciwutleniającego oraz zdolności do pośredniego zwiększania poziomu glutationu.

Kurkuma ma udowodnione właściwości przeciwzapalne, przeciwutleniające, przeciwdrobnoustrojowe, hepatoprotekcyjne, immunostymulujące, antyseptyczne i antymutagenne.

Cały naukowy świat prowadzi badania i intensywnie poszukuje nowych strategii w celu zwiększania biodostępności tej w dalszym ciągu obiecującej rośliny.

Przepis na napój na bazie kurkumy

Składniki na dwie osoby:

– 1 łyżeczka kurkumy w proszku lub 2cm korzenia kurkumy

– ½ łyżeczki mielonego imbiru lub 1cm korzenia imbiru

– 300ml mleka roślinnego

– kilka ziarenek kardamonu

– 2 łyżeczki oleju kokosowego

– 1łyżeczka miodu

– szczypta cynamonu.

Świeżą kurkumę i imbir zetrzeć na tarce (sproszkowane zmieszać), W garnuszku podgrzać mleko roślinne, dodać pozostałe składniki, podgrzewać ciągle mieszając do niewielkiego spienienia, następnie przelać do filiżanek i posypać cynamonem. SMACZNEGO.

A dla niecierpliwych i oczekujących bardziej spektakularnych efektów firma Holistic proponuje gotowy ekskluzywny produkt Holistic Kurkumin Liposomal – suplement diety zawierający standaryzowany  ekstrakt z kurkumy z 95% kukuminoidów, zamknięty w liposomach, dzięki czemu kurkuminoidy, czyli substancje czynne mają wysoką biodostępność.

 

Teresa Jaroszyńska
Specjalista ds. produktów Holistic Polska

 

 

 

Źródło:

1/ M. Nagpal i in., Role of curcumin in systemic and oral health: An overview,

Journal of Nat Science, Biol and Med, 2013.