W ostatnich latach olej kokosowy zyskał wiele uwagi, ponieważ współczesne badania potwierdziły jego właściwości zdrowotne. Olej kokosowy to tłuszcz nasycony. Ale w przeciwieństwie do innych tłuszczów nasyconych, które mają długie kwasy tłuszczowe, olej kokosowy składa się ze średnich i krótkich kwasów tłuszczowych, które są korzystne dla organizmu.
Krytyka oleju kokosowego często pomija tę istotną różnicę między olejem kokosowym i innym tłuszczem nasyconym. Olej kokosowy jest stosowany jako energia w komórkach organizmu, podobnie jak węglowodany. Kwasy tłuszczowe oleju kokosowego są wchłaniane bezpośrednio do jelita za pośrednictwem żyły wrotnej do wątroby, a następnie do krwioobiegu.
W ten sposób olej kokosowy wchłania się znacznie szybciej niż inne.

Olej kokosowy ma wyższa temperaturę palenia i dlatego zalecany jest do smażenia. Jest całkowicie wolny od tłuszczów trans i nie może nawet tworzyć tłuszczów trans po podgrzaniu.
Tradycyjnie, olej kokosowy był używany do pielęgnacji skóry. Olej kokosowy tłoczony na zimno działa doskonale jako olejek do masażu. Może być również stosowany jako maska do włosów lub jako składnik szamponu i odżywki.

Możliwe zastosowanie oleju kokosowego:

·       Zamiennik masła podczas gotowania oraz do smażenia

·       Uzupełnienie i „wzmacniacz” smaku w koktajlach.

·       Dodatek do herbaty lub kawy.

·       Składnik dezodorantu lub peelingu do ciała

·       Olejek do masażu.

·       Balsam do ciała.

·       Olej do demakijażu

·       Maska do włosów suchych

 

Testuj płukanie ust olejem kokosowym (nierafinowanym)

Weź 1 łyżeczkę oleju kokosowego (lub oleju sezamowego) i płucz nim usta przez 10-20 minut.
Wypluj do kosza na śmieci. Następnie przepłucz dokładnie usta ciepłą wodą.

Badania wykazują zmniejszenie liczby bakterii o 10-33 procent i znaczący spadek podatności na próchnicę.

 

___________________________________

Źródło: Dr Edward F. Grupa III, DC, ND, DACBN, DABFM