Organizm człowieka nie jest wstanie sam wytworzyć witaminy C, dlatego powinien ją dostarczać sobie wraz z pożywieniem w codziennej diecie.

Układ odpornościowy

Witamina C wspiera m.in. prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego. Jednak badania naukowe pokazują, że suplementacja nawet do 4 gramów witaminy C dziennie w trakcie infekcji nie skraca czasu jej trwania [1].
Ważne jest, aby wiedzieć, że jeśli witamina C ma pomóc zwalczyć infekcje, potrzebne są dwie rzeczy:

Wysoka dawka (5-50 gramów dziennie) [2]
Przyjmowana co najmniej co dwie godziny

W jednym z badań wykazano, że 1 gram witaminy C na godzinę podawano pierwszego dnia infekcji przez 6 godzin. A następnie 1 gram witaminy C co trzy godziny. Grupa otrzymująca witaminę C miała o 85% mniej objawów przeziębienia i grypy niż grupa kontrolna [3].
Badanie nie jest przykładowe, więc wysoka liczba (85%) nie powinna być traktowana jako podstawa do odniesienia. Jednak schemat dawkowania jest zgodny z doświadczeniem klinicznym.

Alergie

W przypadku alergii, na przykład na pyłki kwiatowe, uwalniana jest histamina, która powoduje przekrwienie nosa i oczu oraz puchnięcie błon śluzowych. Tak wiele satysfakcji sprawia. W takich sytuacjach ​​witamina C działa jak naturalna antyhistamina.
Witamina C zmniejsza uwalnianie histaminy z białych krwinek i zwiększa szybkość wydzielania histaminy z organizmu. Stężenie histamina wzrasta wprost proporcjonalnie we krwi, gdy spada poziom witaminy C. [4]
Przy alergii na pyłki należy przyjmować co najmniej 2 gramy witaminy C dziennie [5].

Kości, chrząstka, zęby i skóra

Witamina C przyczynia się również do prawidłowego tworzenia kolagenu, czyli białka nabłonkowego potrzebnego do uzyskania mocnych kości, zdrowej chrząstki, witalnej i elastycznej skóry, zdrowych dziąseł i mocnych zębów.
W przypadku skóry można również dodać, że witamina C pomaga zregenerować zredukowaną formę witaminy E. Co to oznacza? Witamina E jest jednym z najważniejszych przeciwutleniaczy w organizmie, w tym dla skóry.
Kiedy witamina E wykonuje swoją pracę, potrzebuje pomocy, na przykład, aktywacji witaminy C. Zarówno witamina C, jak i witamina E działają ochronnie na skórę. Połączenie 2 gramów witaminy C i 1000 jm witaminy E dziennie przez trzy miesiące zmniejszyło ryzyko poparzenia słonecznego i uszkodzenia DNA skóry pod wpływem promieni UVB. [6]

Energia

Witamina C pomaga zmniejszyć zmęczenie i podnieść poziom energii witalnej. Między innymi witamina C jest potrzebna, aby gruczoły nadnerczy mogły łagodnie działać na hormony stresu. Witamina C zwiększa również przyswajalność żelaza, które jest niezbędne do prawidłowego natlenienia każdej komórki. Niestety, niedobór żelaza jest powszechny. W badaniu zaobserwowano, że aż 40% kobiet w Danii miało niskie depozyty żelaza (S-ferrytyna <32 μg / l), a 3-4% miało cięższą postać niedoboru żelaza [7].

Nie lepiej jest niestety w Polsce, ponieważ powszechne niedobory żelaza obejmują ponad 45% społeczeństwa, przede wszystkim kobiety i dzieci.

 

 

 

1] Douglas RM Vitamin C for preventing and treating the common cold. Cochrane Database Syst Rev. 2004 Oct 18;(4):CD000980.

[2] Peter Wilhelmsson, Näringsmedicinska Uppslagsboken, Andra upplagan sid 280

[3] Gorton HC The effectiveness of vitamin C in preventing and relieving the symptoms of virus-induced respiratory infections. J Manipulative Physiol Ther. 1999 Oct;22(8):530-3.

[4] Thornhill SM. Altern Med Rev 2000 Oct;5(5):448-54

[5] Bucca C et al. Ann Allergy1990;65:311-314.

[6] Placzek Ultraviolet B-induced DNA damage in human epidermis is modified by the antioxidants ascorbic acid and D-alpha-tocopherol. J Invest Dermatol. 2005 Feb;124(2):304-7.

[7] Jan Wesström Kvinnor i fertil ålder behöver ofta järntillskott Läkartidningen 11/2015