Najczęstszym objawem niedoboru żelaza jest zmęczenie. Stan ten nazywany jest anemią z niedoboru żelaza – niedokrwistość spowodowana zbyt małą ilością żelaza. Ale nawet rozwój mózgu może ucierpieć, jeśli dostarczasz organizmowi zbyt mało żelaza w młodym wieku. Żelazo jest niezbędnym składnikiem mineralnym potrzebnym do wytworzenia hemoglobiny, która rozprowadza tlen w organizmie. Niedobór żelaza oznacza, że ​​jest niższy poziom tlenu, który jest niezbędny do życia, produkcji energii i metabolizmu. Żelazo jest również ważne dla prawidłowego rozwoju i funkcjonowania mózgu i jest wykorzystywane między innymi do tworzenia substancji sygnałowych i wysokotłuszczowej mieliny, która chroni niektóre włókna nerwowe. [1] Małe dzieci są wyjątkowo wrażliwe na niedobór żelaza Dostęp do żelaza jest szczególnie ważny, gdy tworzą się magazyny żelaza młodego człowieka, co jest szczególnie ważne między 1 a 3 rokiem życia dziecka. [2] Dlatego tak ważne jest, aby kobieta w ciąży miała odpowiedni poziom żelaza, wówczas niemowlęta będą miały zapewnioną odpowiednią jego podaż w mleku matki.

Magazyny żelaza u noworodka 
Noworodek posiada zapas w postaci dodatkowego żelaza związanego przez ferrytynę i wysoki poziom hemoglobiny. Zapasy te wystarczają na cztery do sześciu miesięcy, zanim trzeba będzie je uzupełnić żelazem z pożywienia. (Zapasy te wystarczają na dłużej, jeśli odczeka się z przecięciem pępowiny – tak zwana późna pępowina – przy urodzeniu). Dlatego na Uniwersytecie w Umeå trwa projekt badawczy, który ma na celu sprawdzenie, w jaki sposób mózgi niemowląt karmionych w pełni piersią wpływa niewielka dawka dodatkowego żelaza w postaci kropli. Dodatek żelaza podaje się przez pięć miesięcy między czwartym a dziewiątym miesiącem życia. Następnie u dzieci będzie kontrolowany jego poziom przez kolejne trzy lata. [3] Ludzki organizm posiada zdolność przechowywania części żelaza, które spożywamy. Jest ono wtedy wiązane prze białko kompleksujące jony żelaza i magazynowane w wątrobie, co działa jako niezbędny dla nas bufor. [4] Ważne jest, aby wiedzieć, że żelazo może być toksyczne, jeśli zostanie spożyte w zbyt dużych ilościach/dawkach i że jest to szczególnie szkodliwe dla małych dzieci, ponieważ nie mogą regulować przyswajania żelaza w taki sam sposób, jak starsze dzieci i dorośli.

 

 

 

 

Źródła:

[1] Ward RJ, Zucca FA, Duyn JH, Crichton RR, Zecca L. The role of iron in brain ageing and neurodegenerative disorders. Lancet Neurol. 2014 Oct;13(10):1045-60.

[2] Berglund SK, Chmielewska A, Starnberg J, Westrup B, Hägglöf B, Norman M, Domellöf M. Effects of iron supplementation of low-birth-weight infants on cognition and behavior at 7 years: a randomized controlled trial. Pediatr Res. 2018 Jan;83(1-1):111-118.

[3] SVT.se. Umeåforskare i studie om järntillskott för bebisar. 2020-02-20.

https://www.svt.se/nyheter/lokalt/vasterbotten/umeaforskare-i-studie-om-jarntillskott-for-bebisar

[4] Berglund S. Barns järnbehov och hur vi bäst kan skydda barnhjärnan. Läkartidningen. 2014;111:CH9D