Informujemy, że strona holistic-polska.pl zaktualizowała Politykę Prywatności. Przetwarzamy Twoje dane wyłącznie w sposób konieczny do udzielenia usługi na podstawie art. 6 ust. 1 lit. f RODO. Pełna treść dokumentu znajduje się > TUTAJ <
Informujemy również, że aby zapewnić jak najlepszą obsługę naszej strony korzystamy z plików cookies. Szanujemy prywatność i przypominamy o możliwości dokonania zmian ustawień dotyczących cookies. Jeśli nie wyrażasz na to zgody możesz wyłączyć obsługę cookies w ustawieniach Twojej przeglądarki.
Kliknij Akceptuję aby przejść do strony.
Idealny na piknik, garden party lub jako zdrowa alternatywa dla klasycznego ciasta!
Szukasz lekkiego, letniego deseru, który nie tylko smakuje bajecznie, ale też odżywia? Ten tort to strzał w dziesiątkę! Bez glutenu, bez rafinowanego cukru, z dodatkiem białka i zdrowych tłuszczów – po prostu clean & delicious.
Dlaczego go pokochasz?
- Bez pszenicy i bez cukru – zero wyrzutów sumienia!
- Zrobiony z mąki migdałowej, oliwy z oliwek i waniliowego białka serwatkowego
- Super wilgotny, cytrynowy i cudownie letni
- Idealna baza pod owoce sezonowe
- Wygląda pięknie – idealny do zdjęć
Składniki (na 1 okrągły tort 20 cm)
Ciasto:
- 60 ml oliwy z oliwek extra virgin
- 60 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny (ok. 3 cytryny)
- 80 ml syropu klonowego
- 2 jajka
- 25 g Holistic Vassleprotein Vanilji
- 2 łyżki mleka roślinnego (ok. 30 ml, np. migdałowego)
- 2 łyżeczki skórki z cytryny
- 1 łyżeczka wanilii w proszku
- 200 g mąki migdałowej
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Dekoracja:
- 2 puszki schłodzonej śmietanki kokosowej
- Świeże truskawki
- Skórka z cytryny
- Jadalne kwiaty, lawenda lub suszone płatki – dla efektu WOW
Sposób przygotowania
- Rozgrzej piekarnik do 175°C. Przygotuj tortownicę (20 cm) – wyłóż papierem do pieczenia lub delikatnie natłuść.
- W dużej misce ubij: oliwę, syrop klonowy, sok z cytryny, mleko roślinne, jajka, skórkę z cytryny i wanilię.
- Dodaj białko serwatkowe Holistic, a następnie mąkę migdałową, proszek do pieczenia i sodę. Wymieszaj do uzyskania jednolitego ciasta.
- Przelej masę do formy i piecz przez 30–35 minut, aż będzie złocista i sucha w środku (sprawdź patyczkiem).
- Po upieczeniu odstaw do całkowitego wystudzenia.
- Otwórz puszki śmietanki kokosowej, odlej płyn i ubij gęstą część na puszystą masę.
- Posmaruj ciasto kokosową śmietanką i ozdób truskawkami + kwiatami. Daj się ponieść fantazji!
Chcesz, by tort był jeszcze bardziej „fit”? Zamiast syropu klonowego możesz użyć erytrytolu lub stewii – pamiętaj tylko, że mogą wpłynąć na konsystencję.