Relacje międzyludzkie od wieków odgrywają kluczową rolę w życiu człowieka. Zarówno rodzinne relacje, jak i przyjaźnie, mają ogromny wpływ na zdrowie psychiczne i fizyczne jednostki. Badania naukowe przynoszą coraz więcej dowodów na to, że jakość naszych relacji ma związek z naszym samopoczuciem,
a także wpływa na wiele aspektów naszego życia.
Badania wykazują, że ludzie posiadający bliskie relacje i przyjaźnie, są mniej podatni na stres. W trudnych sytuacjach życiowych wsparcie ze strony bliskich może znacznie obniżyć poziom hormonów stresu, takich jak kortyzol. Ponadto, bliscy mogą dostarczyć emocjonalnego wsparcia, co pomaga w radzeniu sobie z problemami i zmniejszeniu uczucia samotności.
Zdrowe relacje odgrywają także kluczową rolę w naszym zdrowiu fizycznym. Badania sugerują, że osoby z silnymi więziami społecznymi są mniej podatne na wiele chorób przewlekłych. a także istnieje związek między jakością naszych relacji, a naszą odpornością.
Przyjaźnie i bliskie relacje mają także pozytywny wpływ na zdrowie psychiczne. Ludzie posiadający zaufanych przyjaciół są bardziej skłonni do dzielenia się swoimi emocjami i problemami, co pozwala na lepsze zrozumienie i akceptację siebie. To z kolei może pomóc w redukcji objawów depresji i lęku oraz poprawie ogólnego samopoczucia.
Relacje społeczne wpływają również na naszą samoocenę i poczucie własnej wartości. Pozytywne relacje z innymi ludźmi mogą nas wspierać i inspirować do osiągania swoich celów, a krytyka ze strony bliskich może być konstruktywna i zachęcająca do rozwoju osobistego.
Relacje mogą mieć zarówno pozytywny, jak i negatywny wpływ na zdrowie i samopoczucie. Relacje towarzyszące konfliktom, agresji lub wykorzystywaniu mogą prowadzić do silnego stresu i problemów psychicznych. Dlatego ważne jest, aby dbać o jakość naszych relacji.
Źródła:
Holt-Lunstad, J., Smith, T. B., Baker, M., Harris, T., & Stephenson, D. (2015). Loneliness and Social Isolation as Risk Factors for Mortality: A Meta-Analytic Review. Perspectives on Psychological Science, 10(2), 227–237.
Cohen, S., & Wills, T. A. (1985). Stress, Social Support, and the Buffering Hypothesis. Psychological Bulletin, 98(2), 310–357.
Uchino, B. N. (2006). Social Support and Health: A Review of Physiological Processes Potentially Underlying Links to Disease Outcomes. Journal of Behavioral Medicine, 29(4), 377–387.
House, J. S., Landis, K. R., & Umberson, D. (1988). Social Relationships and Health. Science, 241(4865), 540–545.
Taylor, S. E., Welch, W. T., Kim, H. S., & Sherman, D. K. (2007). Cultural Differences in the Impact of Social Support on Psychological and Biological Stress Responses. Psychological Science, 18(9), 831–837.
Demir, M., & Weitekamp, L. A. (2007). I am so Happy ‘Cause Today I Found My Friend: Friendship and Personality as Predictors of Happiness. Journal of Happiness Studies, 8(2), 181–211.
Oksydacja organizmu, czyli utlenianie, które prowadzi do utraty równowagi między wolnymi rodnikami. Skutkiem nadmiernej oksydacji są uszkodzenia DNA, co następnie prowadzi do zaburzenia procesów na poziomie komórkowym, a więc do rozwoju różnych chorób. Uszkodzenia powstają zarówno w przebiegu procesów endogennych jak i egzogennych. Egzogenne to te, na które w dużej mierze mamy wpływ, np. niewłaściwa dieta, przetworzone jedzenie, brak ruchu. Oksydacyjne uszkodzenia DNA mogą być początkiem procesów nowotworowych, następnie mogą mieć wpływ na przeistoczenie formy łagodnej w złośliwą.
Szczególnie ważnym procesem biologicznym jest peroksydacja lipidów, gdzie obecne nienasycone kwasy tłuszczowe ulegają utlenianiu pod wpływem reaktywnych form tlenu (RFT), co powoduje nieustanne powstawanie wolnych rodników. Nagromadzenie utlenionych lipoprotein o niskiej gęstości (LDL) odpowiada za rozwój zmian miażdżycowych i choć zasadniczo podłoże powstawania nadciśnienia tętniczego nie jest całkowicie rozpoznane, to uważa się, że udział reaktywnych form tlenu ma tutaj swoje miejsce.
Przeciwdziałanie powstawaniu nadmiarowych wolnych rodników, czyli działanie antyoksydacyjne wykazują polifenole roślinne, działają przeciwzapalnie, przeciwmiażdżycowo, przeciwalergicznie i antymutagennie. Niektóre preparaty pochodzenia roślinnego wykazują zdolność modulacji działania układu odpornościowego człowieka, poprzez wpływ na proliferację komórek układu immunologicznego oraz wytwarzanie cytokin i innych czynników biorących udział w reakcjach obronnych. Związki polifenolowe przyczyniają się do zahamowania aktywności enzymów odpowiedzialnych za powstawanie reaktywnych form tlenu, a nawet mogą wiązać i dezaktywować istniejące już wolne rodniki. Polifenole wywołują wzrost aktywności enzymów antyoksydacyjnych, np. dysmutazy ponadtlenkowej (SOD), katalazy i peroksydazy glutationowej, jak również sprawiają wzrost stężenia antyoksydantów niskocząsteczkowych, takich jak kwas askorbinowy i alfa tokoferol. Niektóre flawonoidy, np. kwercetyna i rutyna chronią kwas askorbinowy przed utlenianiem, jednocześnie wspomagają wchłanianie askorbinianu w przewodzie pokarmowym oraz stabilizują cząsteczki tego kwasu. Skuteczniej niż tokoferol wpływają na przebieg procesu peroksydacji składników komórkowych, w tym lipidów, działają hamująco na utlenianie lipoprotein o niskiej masie cząsteczkowej (LDL). Nietypową cechą polifenoli jest ich zdolność do wbudowywania się w błony komórkowe, co również wpływa na ich właściwości antyoksydacyjne, zmniejszające wrażliwość na działanie niekorzystnych czynników, w tym reaktywnych form tlenu.
Niedobory immunologiczne oraz powstająca reakcja zapalna mogą być przyczyną i początkiem rozwoju poważnych chorób. Dlatego ważne jest dążenie do odkrywania substancji stabilizujących funkcjonowanie układu odpornościowego człowieka.
Związki polifenoli o właściwościach antyoksydacyjnych znajdują się głównie w świecie roślinnym, a więc także w diecie człowieka. Znajdują się w owocach, warzywach, zbożach, orzechach, kawie, herbacie, kakao. Charakterystyczne dla występujących polifenoli w owocach i warzywach jest ich różne zabarwienie, czerwony granatowy, pomarańczowy czy żółty. Najbardziej znaną grupą związków roślinnych są flawonoidy, a na ich czele stoi KWERCETYNA.
Czasem jest wskazanie do skorzystania z suplementacji w celu uzupełnienia diety i tu ze szczególną uwagą należy wybierać produkty pod kątem pochodzenia, składu i jakości składników.
Holistic Quercetin fytosom oparta na QUERCEFIT® działa przeciwutleniająco, przeciwhistaminowo, wspiera układ odpornościowy oraz procesy regeneracyjne. Kwercetyna w formie fitosomu ma do 20 razy wyższą biodostępność niż kwercetyna standardowa. Spożycie kwercetyny fitosomalnej może zwiększyć sprawność fizyczną, jak również regenerację organizmu i w przypadku przeziębienia zmniejszyć objawy. Opakowanie zawiera 60 kapsułek, w 1 kapsułce umieszczono mieszaninę fosfolipidów kwercetyny w ilości 250 mg.
Bardzo wysoką zawartość antyoksydantów posiada Holistic Chaga ekologisk – sproszkowany grzyb rosnący na skandynawskich brzozach. Niezwykle bogaty w substancje odżywcze, witaminy, minerały, fitoskładniki: ergosterol, beta-glukany, saponiny, sterole, triterpeny i SOD (dysmutaza ponadtlenkowa). Jest potężnym wsparciem dla układu immunologicznego.
W działaniach antyoksydacyjnych nie można pominąć tzw. super żywności, w tym Chlorelli i Spiruliny.
Holistic Chlorella yaeyama premium quality – jedna z najbardziej odżywczych roślin w przyrodzie i jedyna, która zawiera czynnik wzrostu CGF (Chlorella Growth Faktor), zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, witaminy, minerały oraz niezbędne kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6. Ponadto roślina ta jest najbogatszym źródłem chlorofilu, wykazuje właściwości zasadotwórcze, dzięki czemu wspomaga utrzymanie równowagi kwasowo-zasadowej w organizmie. Holistic Chlorella charakteryzuje się najwyższą jakością i jest uważana za najczystszą na świecie.
Holistic Spirulina ekologisk – niebiesko – zielona alga, zawiera 60% białka, wszystkie aminokwasy, witaminy, minerały, pierwiastki śladowe, co czyni z niej naturalny, wieloskładnikowy produkt jako dobre uzupełnienie diety w celu utrzymania prawidłowego metabolizmu energetycznego.
Teresa Jaroszyńska
Ekspertka Holistic Polska
prowadząca konsultacje w ramach ekspertlinii Holistic: 572 312 127
Źródła:
1/ Paszkiewicz M., Budzyńska A., Różalska B., Sadowska B. „Immunomodulująca rola polifenoli roślinnych”Post. High Med. DOSW 2012
2/ Wołonciej M.:”Polifenole w walce ze stresem oksydacyjnym”, 2017;
3/ Gruszczyńska B., Iskra M.: „Współdziałanie antyoksydantów egzogennych i endogennych w działaniu człowieka” Teraz Lek 2008.
Wszyscy jesteśmy częścią tej niesamowitej natury – każde drzewo, każdy kwiat, każde zwierzę i każdy z nas. To jedność, która sprawia, że jesteśmy tak bardzo powiązani ze sobą. Zrozumienie, że nasza przyszłość jest ze sobą wzajemnie spleciona, przynosi nam głębsze poczucie spokoju i harmonii.
Szacunek do natury to nie tylko dbanie o czyste powietrze czy wodę, to również szacunek dla każdego życia na tej ziemi. Każda istota ma swoje miejsce i rolę do odegrania w tym pięknym tańcu życia.
Dlatego, niech nasze serca i działania napędza miłość i zrozumienie dla natury. Wyjdźmy na spacer, wsłuchajmy się w szum drzew i śpiew ptaków. Zobaczmy w tym wszystkim piękno i mądrość, które możemy czerpać z naszej przyrody.
Korzystny wpływ natury na zdrowie człowieka
Kontakt z naturą od zawsze wywierał pozytywny wpływ na zdrowie i samopoczucie człowieka.
Obecnie, w świecie zdominowanym przez technologię i miejski hałas, coraz bardziej doceniamy znaczenie przyrody dla naszego zdrowia fizycznego i psychicznego. Sprawdź, jakie korzyści dla zdrowia płyną
z obcowania z naturą:
- Redukcja stresu: Badania wykazują, że pobyt na świeżym powietrzu i kontakt z naturą zmniejszają poziom kortyzolu – hormonu stresu. Obserwowanie przyrody i słuchanie śpiewu ptaków działa wyciszająco na nasz układ nerwowy, pomagając nam odzyskać spokój i równowagę.
- Poprawa zdrowia psychicznego: Przyroda ma pozytywny wpływ na nasze zdrowie psychiczne. Regularny kontakt z naturą może zmniejszać ryzyko wystąpienia depresji, lęku i innych zaburzeń emocjonalnych. Spacer w lesie czy piknik nad jeziorem mogą działać zbawiennie na nasz nastrój.
- Wzmacnianie odporności: Współczesny tryb życia i zanieczyszczenia mogą osłabić nasz układ odpornościowy. Pobyt na świeżym powietrzu i aktywność na łonie natury wzmacniają naszą odporność, pomagając nam unikać różnych czynników drażniących i chorobotwórczych.
- Poprawa koncentracji: czas spędzony w otoczeniu natury może zwiększyć naszą zdolność koncentracji i kreatywność. Przyroda pozwala nam zrelaksować umysł i zapomnieć o codziennych troskach.
- Poprawa zdrowia fizycznego: Spacery, jogging, jazda na rowerze czy inne aktywności na świeżym powietrzu korzystnie wpływają na nasze zdrowie fizyczne. Regularna aktywność na powietrzu poprawia kondycję, wzmacnia mięśnie i kości, oraz obniża ryzyko chorób serca.
- Lepszy sen: Aktywność fizyczna na świeżym powietrzu pomaga lepiej wyregulować nasz rytm dobowy i poprawia jakość snu. Naturalne światło dziennie i ciemności nocą wpływają korzystnie na nasz cykl snu i budzenia się.
Dbajmy o regularny kontakt z przyrodą, nie tylko dla dobra naszego ciała, ale również dla zdrowia naszego umysłu. Szanujmy nasze otoczenie, zachowujmy naturę w jak najlepszym stanie, aby korzystać z jej dobrodziejstw przez wiele lat. Dbajmy o nią, chrońmy jej bogactwo i zachwycajmy się jej cudami. Razem, jako jedność, możemy uczynić nasz świat jeszcze piękniejszym miejscem.
Jeśli kiedykolwiek przechodziłeś kurację antybiotykową, szczególnie ważne jest wspieranie się dobrymi bakteriami kwasu mlekowego z kilku szczepów. Aby bakterie kwasu mlekowego czuły się dobrze i dobrze się rozwijały, potrzebują swojego ulubionego pożywienia – błonnika pokarmowego.
Antybiotyki to fantastyczny lek, który co roku ratuje życie wielu ludziom. Dziś jednak wiemy, że antybiotyki zabijają większość bakterii, nawet tych pożytecznych. Ponieważ 80 procent układu odpornościowego znajduje się w żołądku i jelitach, bardzo ważne jest jak najszybsze przywrócenie dobrych proporcji bakterii z różnych szczepów w jelicie, aby uniknąć innych rodzajów problemów. Wszechstronna, bogata w błonnik dieta, w której spożywamy dużo owoców, jagód, warzyw, warzyw korzeniowych, orzechów, nasion, produktów pełnoziarnistych, a także przyjmujemy probiotyki (bakterie kwasu mlekowego) jest zatem ważną podstawą powrotu do równowagi żołądka i jelit po kuracji antybiotykowej.
To, jak działają żołądek i jelita, ma o wiele większe znaczenie dla naszego samopoczucia, niż wcześniej sądziliśmy. Wiele chorób związanych z ogólnym dobrostanem jest spowodowanych brakiem równowagi flory jelitowej.
– Guila Enders, badaczka i autorka, z książki The Charm of the Gut: Everything About One of the Body’s Most Underrated Organs (2018)
CZĘSTE PROBLEMY PO ANTYBIOTYKACH
Powszechnie wiadomo, że biegunka i infekcje grzybicze są niemal nieodzwonym efektem antybiotykterapii. Innymi powszechnymi problemami, które mogą wystąpić, są infekcje dróg moczowych, inne infekcje i różnego rodzaju nietolerancje pokarmowe. Często mogą pojawić się nowych problemy zdrowotne, które nie są bezpośrednio związane z żołądkiem i jelitami. Ponieważ problemy te mogą często pojawiać się tam, gdzie mamy nasze najsłabsze ogniwo genetyczne, i nie zawsze jest to związane z kuracją antybiotykową.
Zaburzenia flory jelitowej po przyjęciu antybiotyków mogą trwać kilka miesięcy, nawet rok po zakończeniu kuracji. Antybiotyki o szerokim spektrum działania mają największy negatywny wpływ na florę jelitową.
Jeśli kiedykolwiek przechodziłeś kurację antybiotykową, szczególnie ważne jest, aby wspierać się dobrymi bakteriami kwasu mlekowego z różnych szczepów. Aby bakterie kwasu mlekowego czuły się dobrze i dobrze się rozwijały, potrzebują swojego ulubionego pożywienia – błonnika pokarmowego.
JEŚLI PRZYJMUJESZ LUB STOSOWAŁEŚ ANTYBIOTYKI
- Probiotyki można przyjmować w połączeniu z antybiotykiem, ale nie w tym samym czasie. Między przyjęciem probiotyków a antybiotykami powinno upłynąć kilka godzin.
- Im silniejszy antybiotyk i dłuższy czas jego przyjmowania, tym dłużej potrzebujesz wsparcia bakteriami kwasu mlekowego.
- 10-dniowa kuracja antybiotykowa wymaga około 5-6 miesięcy przyjmowania probiotyku, aby odbudować różnorodność dobrych bakterii jelitowych.
Proces trawienia rozpoczyna się od już w momencie, gdy patrzymy na jedzenie i czujemy jego zapach, skutkuje to bowiem zwiększonym wydzielaniem śliny i produkcją kwasu żołądkowego. Kiedy przeżuwamy, jedzenie jest drobno rozdrabniane i zmieszane ze śliną, a następnie przechodzi przez przełyk do żołądka, gdzie jest ugniatane i mieszane z kwasem żołądkowym. Kwas żołądkowy zawiera kwas solny i enzym pepsynę, które rozkładają pokarm.
TRAWIENIE I POBIERANIE SKŁADNIKÓW ODŻYWCZYCH
Proces trawienia rozpoczyna się od już w momencie, gdy patrzymy na jedzenie i czujemy jego zapach, skutkuje to bowiem zwiększonym wydzielaniem śliny i produkcją kwasu żołądkowego. Kiedy przeżuwamy, jedzenie jest drobno rozdrabniane i zmieszane ze śliną, a następnie przechodzi przez przełyk do żołądka, gdzie jest ugniatane i mieszane z kwasem żołądkowym. Kwas żołądkowy zawiera kwas solny i enzym pepsynę, które rozkładają pokarm. Proces trawienia jest następnie kontynuowany w jelicie cienkim, gdzie wiele składników odżywczych, takich jak aminokwasy, kwasy tłuszczowe, witaminy i składniki mineralne są wchłaniane do krwi i naczyń limfatycznych. Niestety, zaburzenia trawienia są powszechne, co może być spowodowane stresem i niedoborami żywieniowymi. Aby wspomóc trawienie, możesz przyjmować enzymy trawienne lub kwas solny jako suplement i pracować nad zarządzaniem stresem.
O ŻOŁĄDKU I JELITACH
Warunki panujące w żołądku / jelitach, odgrywają kluczową rolę dla naszego zdrowia. To tutaj żywność jest rozkładana, a wszystkie składniki odżywcze są wchłaniane, 80% naszego układu odpornościowego zlokalizowane jest w ścianach naszego jelita, a jelito jest również ważnym organem oczyszczającym, wyprowadzając toksyny z organizmu wraz z kałem. Coraz więcej badań pokazuje również, jak ważna jest flora jelitowa dla naszego zdrowia (1). Wiele osób cierpi dziś na problemy żołądkowe, które mogą być spowodowane zaburzeniami trawienia. Dlatego wiele zyskujemy, dbając o nasze żołądki, a dobrym krokiem jest poszerzanie wiedzy o tym, jak działa trawienie i co możesz zrobić, aby je wesprzeć.
JAMA USTNA
W jamie ustnej pokarm rozdrabniany jest na małe kawałki przez żucie (2,3). W tym samym czasie żywność miesza się ze śliną, która składa się z wody, elektrolitów, śluzu i enzymów, które rozpoczynają rozkład węglowodanów i tłuszczów. Im dłużej przeżuwamy, tym łatwiejszy enzymy mają dostęp do żywności i mogą rozbić ją na podstawowe składniki odżywcze. Kiedy połykamy, rozdrobnione jedzenie jest sprowadzane do przełyk i dalej żołądka (4).
ŻOŁĄDEK
Żołądek odgrywa kluczową rolę w trawieniu, to tutaj kwas solny rozkłada pokarm, a stopień tego rozkładu wpływa na dalsze trawienie w jelicie cienkim (5). W ślinie znajdują się enzymy, które rozkładają węglowodany i tłuszcze, ale rozpad białek zaczyna się w żołądku. Wewnętrzna powierzchnia żołądka składa się z błony śluzowej żołądka, która wydziela 1,2-1,5 l soku żołądkowego dziennie. Sok żołądkowy zawiera między innymi kwas solny, który wraz z enzymem pepsyną rozkłada białko z żywności. Już wtedy, gdy widzisz jedzenie, ilość soku żołądkowego zaczyna wzrastać. Zawartość żołądka jest rozkładana mechanicznie przez silne skurcze mięśni gładkich żołądka (6,7). Gdy pokarm jest ugniatany i rozkładany w żołądku przez kwas żołądkowy i pepsynę, powstaje lepka mieszaninęazwaną chymus (4).
Sok żołądkowy to:
- Śluz
- Woda
- Elektrolity
- Kwas solny
- Enzymy (lipaza i pepsynogen)
- Czynnik wewnętrzny (IF)
Pepsynogen jest enzymem, który przekształca się w aktywną pepsynę w niskim pH. Pepsyna trawi około 20% białka z żywności, pozostałe białka są trawione w jelicie cienkim. Ponieważ pepsyna jest najbardziej aktywna przy pH 2, naprawdę kwaśne środowisko w żołądku jest niezbędne do efektywnego trawienia i to kwas solny przyczynia się do tego, że środowisko w żołądku staje się kwaśne. Innymi słowy, musimy mieć wystarczającą produkcję kwasu solnego, aby skutecznie trawić pokarm (8). Czynnik wewnętrzny (IF) jest białkiem, które wiąże się z witaminą B12 i transportuje witaminę przez przewód pokarmowy. Kiedy dostarczamy witaminę B12, wiąże się ona z białkiem z żywności. Kwaśne środowisko żołądka i pepsyny zrywa wiązanie między B12 a białkiem. B12 następnie wiąże się z IF w jelicie cienkim, po czym B12 i IF są wchłaniane dalej w jelicie cienkim (9).
Prawie żadne składniki odżywcze nie są wchłaniane z żołądka do krwi. To, co jest wchłaniane w żołądku, to alkohol i środki przeciwbólowe, takie jak NLPZ i aspiryna. Warto zaznaczyć, że są to również substancje, które podrażniają błonę śluzową żołądka (10,11).
Aby żywność była prawidłowo rozkładana, musimy mieć wystarczającą ilość kwasu solnego w żołądku. Kwas solny odgrywa kluczową rolę w trawieniu, ponieważ jest niezbędny do rozkładu białek i abyśmy mogli wchłaniać składniki mineralne i witaminę B12 z pożywienia. W niedoborze kwasu solnego zawartość żołądka nie staje się optymalnie kwaśna, co z kolei wpływa na aktywność trzustki i ilość żółci wydzielanej w dwunastnicy.
JELITO CIENKIE
Jelito cienkie jest najdłuższą (6-7 m) częścią przewodu żołądkowo-jelitowego, a dwunastnica jest pierwszą częścią jelita cienkiego, zlokalizowaną najbliżej żołądka. Zawartość żołądka (chymus) jest uwalniana porcjami do dwunastnicy. Ponieważ chymus jest kwaśny, w dwunastnicy wytwarzane jest tymczasowo kwaśne środowisko. Zmiana pH prowadzi do sygnałów do trzustki, aby uwolnić enzymy trzustkowe, która jest alkaliczna i neutralizuje kwaśny chymus. Trzustka zawiera wiele enzymów, które rozkładają białka, węglowodany i tłuszcze. Żółć, wytwarzana przez wątrobę i przechowywana w pęcherzyku żółciowym, jest niezbędna do trawienia i wchłaniania tłuszczów i działa jako emulgator. Żółć składa się z soli żółciowych, fosfolipidów, cholesterolu, bilirubiny (produkt rozpadu czerwonych krwinek), elektrolitów i wody. Żółć jest również uwalniana gdy środowisko w dwunastnicy jest bardziej kwaśna w dwunastnicy, gdy zawartość żołądka jest uwalniana i przez pokarmy o wysokiej zawartości tłuszczu (5).
Całkowita powierzchnia wchłaniania jelita cienkiego wynosi około 4500 metrów kwadratowych (12). Fakt, że powierzchnia absorpcji jest tak duża, wynika z faktu, że błona śluzowa jelit jest złożona i ma występy, które z kolei są wyłożone kosmkami jelitowymi. Ostateczny rozkład składników odżywczych następuje na powierzchni kosmków jelitowych, gdzie powstają enzymy, które całkowicie rozkładają żywność. Przykładem powstającego tu enzymu jest laktaza, która rozkłada cukier mleczny (laktozę). Glukoza, aminokwasy, kwasy tłuszczowe, witaminy i składniki mienralne są następnie wchłaniane przez ścianę jelita i transportowane do naczyń krwionośnych i limfatycznych (4,13).
JELITO GRUBE
Jelito grube ma około 150 cm długości, a więc jest krótsze niż jelito cienkie, ale jak sama nazwa wskazuje, ma większą średnicę niż jelito cienkie. W jelicie grubym woda jest wchłaniana do organizmu, a pozostałe odpady z procesu trawienia są przenoszone przez kał. W jelicie grubym znajduje się wiele ważnych bakterii, które rozkładają błonnik pokarmowy, który nie jest trawiony w jelicie cienkim. Bakterie tworzą również witaminy (witaminę B3, witaminę B1 i witaminę K) oraz inne korzystne substancje, takie jak kwas masłowy (9).
KLUCZOWY KWAS SOLNY
Aby żywność była prawidłowo rozkładana i trawiona, musimy mieć wystarczającą ilość kwasu solnego w żołądku. Kwas solny odgrywa kluczową rolę w trawieniu, ponieważ jest niezbędny do rozkładu białek i wchłaniania składników mineralnych i witaminę B12 z diety. Przy niedoborze kwasu solnego zawartość żołądka nie staje się optymalnie kwaśna, co z kolei wpływa na ilość enzymów trzustkowych i żółci wydzielanej w dwunastnicy.
Częste objawy i oznaki niedoboru kwasu solnego:
– Wzdęcia, odbijanie, pieczenie, refluks żołądkowy i gaz w jelitach bezpośrednio po posiłku
– Uczucie bycia wypchanym po posiłku
– Złe trawienie, biegunka lub zaparcia
– Różne alergie/nietolerancje pokarmowe
– Nudności związane z posiłkami
– Nudności po zażyciu suplementów
– Swędzenie w odbytnicy
– Zmniejszony apetyt
– Kruche, warstwowe i popękane paznokcie
– Powiększone naczynia włosowate na policzkach i nosie (niealkoholowe)
– Trądzik w wieku dorosłym
– Niedobór żelaza
– Przewlekłe pasożyty jelitowe lub dysbioza flory jelitowej
– Niestrawione resztki pokarmu w kale
– Przewlekła kandydoza
– Gazy w górnym odcinku przewodu pokarmowego.
NIEDOBORY ŻYWIENIOWE
Oprócz funkcji trawienia, kwas solny posiada funkcię ochronną, ponieważ jest ważną barierą dla mikroorganizmów. Inhibitory kwasu solnego, tzw. inhibitory pompy protonowej, zmniejszają dzienną produkcję kwasu solnego o 80–95 proc., przez co środowisko w żołądku staje się niewystarczająco kwaśne, aby poprawnie trawić pokarm lub zabijać mikroorganizmy. Innymi słowy, niedobór kwasu solnego może prowadzić do przerostu bakterii i innych mikroorganizmów, co z kolei może prowadzić do zaburzeń we florze jelitowej, tak zwanej dysbiozy (14,15,16). Problemy żołądkowe, takie jak IBS, mogą być spowodowane dysbiozą i zaburzeniami trawienia (17).
Niedobór kwasu solnego może być spowodowany stresem, ponieważ stres mniej lub bardziej wpływa na trawienie, w tym produkcję kwasu solnego w żołądku. Nawet niedobory żywieniowe mogą powodować niedobór kwasu solnego. Na przykład cynk jest niezwykle ważnym składnikiem mienralnym do tworzenia kwasu solnego (18,19). Możesz wspomóc produkcję kwasu solnego w żołądku, przyjmując suplementy chlorowodorku betainy pod koniec posiłku. Holistic Magsyrabalans zawiera chlorowodorek betainy, w tym 120 mg jonów chlorku w kapsułce. Jony chlorkowe przyczyniają się do prawidłowego trawienia poprzez stymulację wytwarzanie kwasu solnego w żołądku. Efekt osiąga się przy spożyciu 120 mg jonów chlorkowych dziennie. Holistic Magsyrabalans zawiera również enzymy, które rozkładają białka z żywności.
Holistic Magsyrabalans poprawia trawienie i pomaga w łagodzeniu wzdęć, zgagi i refluksie żołądkowym, a także pomaga organizmowi trawić białka. Zawiera stabilne enzymy rozkładające węglowodany, błonnik, białka i tłuszcze, co również poprawia wchłanianie składników odżywczych.
HOLISTIC MAGSYRABALANS
– Poprawia trawienie
– Pomaga w wzdęciach, zgadze i refluksie żołądkowym
– Pomaga organizmowi trawić białka
– Zawiera stabilne enzymy
ENZYMY TRAWIENNE
Możesz również wspomóc trawienie suplementami zawierajacymi enzymy trawienne, spożywając je na początku posiłku. Holistic Måltidsenzym zawiera enzymy, które rozkładają węglowodany, błonnik, białka i tłuszcze. Poprawia to również wchłanianie składników odżywczych zarówno z żywności, jak i innych suplementów diety. Enzymy z Holistic Måltidsenzym są aktywne w przewodzie pokarmowym zarówno w kwaśnym, jak i zasadowym pH.
MOŻLIWE ZASTOSOWANIE MÅLTIDSENZYM
– We wszystkich rodzajach niestrawności i gazów
– W przypadku nietolerancji pokarmowych
– W przypadku problemów skórnych
– W przypadku niedoborów żywieniowych
– W przypadku stresu psychicznego i fizycznego
– Podczas spożywania rafinowanej i gotowanej żywności
– W przypadku nieregularnych posiłków i spożywaniu fast foodów
WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE WSPIERANIA PROCESU TRAWIENIA
– Jedz w ciszy i spokoju i spraw, aby posiłek był relaksującą chwilą
– Dokładnie przeżuwaj każdy kęs
– Odkładaj sztućce między każdym kęsem
– Wypijaj 1/2 szklanki wody z cytryną 20 minut przed posiłkiem
– Zjedz coś gorzkiego, takiego jak rukola lub mniszek lekarski, na początku posiłku
– Spożywaj suplementy zawierające enzymy trawienne / lub kwasu solnego (chlorowodorek betainy).
Podsumowując, na trawienie wpływają nasze wrażenia zmysłowe, a sam proces trawienia podzielony jest na etapy: jama ustna, żołądek, jelito cienkie i jelito grube. Celem trawienia jest rozbicie żywności na najmniejsze cząsteczki, aby organizm mógł wchłonąć wszystkie składniki odżywcze. Aby trawienie działało optymalnie, niezbędna jest wystarczająca ilość kwasu solnego w żołądku. Kwaśne środowisko stworzone przez kwas solny przyczynia się również do wydalania żółci i trzustki do dwunastnicy, dzięki czemu proces trawienia jest kontynuowany. Brak kwasu solnego prowadzi zatem do gorszego trawienia zarówno w żołądku, jak iw jelicie cienkim. Kwas solny chroni nas również przed mikroorganizmami i przeciwdziała dysbiozie jelitowej. Oprócz kwasu solnego enzymy do prawidłowego procesu trawienia niezbędne są również enzymy trawienne.
ODNIESIENIA:
1. de Vos WM., et al. Gut microbiome and health: mechanistic insights. Gut. 2022 May;71(5):1020-1032.
2. Chen J. Food oral processing-A review. Food Hydrocolloids. 2009;23(1):1–25.
3. Rogers K (ed) The Digestive System. Britannica Educational Publishing; New York: 2011.
4. Sensoy I. A review on the food digestion in the digestive tract and the used in vitro models. Curr Res Food Sci. 2021 Apr 14;4:308-319.
5. Sullivan R. The Human Body, How It Works, Digestion and Nutrition. Chelsea House Publications; 2009.
6. Dyce, K M. Sack W O. Wensing D V M. (2002). Veterinary anatomy. (3. uppl.). Philadelphia, Penn.: Saunders.
7. Budowick, Michael, Bjåle, Jan G., Rolstad, Bent, Toverud, Kari C. Anatomisk atlas, Universitetsförlaget, Oslo, 1992.
8. Piper DW, Fenton BH. pH stability and activity curves of pepsin with special reference to their clinical importance. Gut. 1965 Oct;6(5):506-8.
9. Rogers K (ed) The Digestive System. Britannica Educational Publishing; New York: 2011.
10. Bienia A., et al. The effect of chronic alcohol abuse on gastric and duodenal mucosa. Ann Univ Mariae Curie Sklodowska Med. 2002;57(2):570-82.
11. Becker JC., et al. Current approaches to prevent NSAID-induced gastropathy–COX selectivity and beyond. Br J Clin Pharmacol. 2004 Dec;58(6):587-600.
12. Capuano E. The behavior of dietary fiber in the gastrointestinal tract determines its physiological effect. Crit. Rev. Food Sci. Nutr. 2017;57(16):3543–3564.
13. Smith M.E., Morton D.G. Systems of The Body. The Digestive System. Basic Science and Clinical Conditions. 2nd Edition. Elsevier Limited; New York: 2010.
14. Dial S., et al. Use of gastric acid-suppressive agents and the risk of community-acquired Clostridium difficile-associated disease. JAMA. 2005;21;294(23):2989-95.
15. Martinsen TC, Bergh K, Waldum HL. Gastric juice: a barrier against infectious diseases. Basic Clin Pharmacol Toxicol. 2005;96(2):94-102.
16. Laine L., et al. Review article: potential gastrointestinal effects of long-term acid suppression with proton pump inhibitors. Aliment Pharmacol Ther. 2000;14(6):651-68.
17. Wang L., et al. Gut Microbial Dysbiosis in the Irritable Bowel Syndrome: A Systematic Review and Meta-Analysis of Case-Control Studies. J Acad Nutr Diet. 2020 Apr;120(4):565-586.
18. Brugger D, Windisch WM. Subclinical zinc deficiency impairs pancreatic digestive enzyme activity and digestive capacity of weaned piglets. Br J Nutr. 2016 Aug;116(3):425-33.
19. Yamaguchi M., et al. Effect of zinc on the acidity of gastric secretion in rats. Toxicol Appl Pharmacol. 1980 Jul;54(3):526-30.
Måltidsenzym i Magsyrabalans mogą być wybawieniem podczas letnich wieczorów przy grillu, a Multiwitamin i Multimineral zapewniają solidną porcję podstawowych składników odżywczych, kiedy w okresie letnim nie masz możliwości zadbać o zrównoważone menu. Czy wiesz, że oregano posiada właściwości antywirusowe i przeciwbakteryjne? To naturalne zioło jest prawdziwym zbawieniem dla problemów żołądkowych.
OLEJEK Z OREGANO
Olejek z oregano zdecydowanie powinien zająć stałe miejsce w Twojej domowej apteczce i być może jest jeszcze bardziej potrzebny teraz, latem.
Nasz olejek z oregano powraca w nowej, ulepszonej formule! Jest łagodniejszy dla błon śluzowych i nie pozostawia gorzkiego posmaku. Może wesprzeć trawienie, zdrowie żołądka i układ odpornościowy. Olejek z oregano Holistic zawiera co najmniej 82 procent karwakrolu. Olejek Holistic Oregano znajdziesz tutaj.
KROPLE MAGNEZU
Utrata składników mineralnych w gorące dni może prowadzić do niedoborów. Dlatego warto do codziennej porcji wody dodawać kropli magnezu Holistic, które zawierają ponad 70 minerałów i pierwiastków śladowych, łatwo traconych podczas pocenia się. Holistic Magnesiumdroppar znajdziesz tutaj.
WSPARCIE DLA ŻOŁĄDKA
Wakacje często oznaczają inne jedzenie i zmiany w naszej rutynie, co może wpływać na żołądek. Możemy jeść zupełnie inaczej, częściej grillować i raczyć się innymi potrawami. Dlatego warto mieć w swojej apteczce produkty żołądkowe, które pomogą w przypadku dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Cennym wsparciem może okazać się Måltidsenzym, zawierający enzymy wspomagające trawienie i Magsyrabalans zawierający m.in. jony chlorkowe, które przyczyniają się do regulacji trawienia poprzez wytwarzanie kwasu solnego w żołądku.
WITAMINY I SKŁADNIKI MINERALNE
Wszystkie witaminy i składniki mineralne spełniają ważne funkcje w organizmie, ale tutaj skupiliśmy się na witaminie E i cynku. Witamina E chroni komórki przed stresem oksydacyjnym (spowodowanym np. przez słońce). Cynk wspiera układ odpornościowy i jest częścią najpowszechniejszego enzymu (anhydrazy węglanowej), który jest wykorzystywany przez zmysłu węchu, jak i nasze kubki smakowe. Nasze suplementy z serii Multi znajdziesz tutaj i tutaj.
OLEJ KOKOSOWY
Olej kokosowy nie tylko doskonale sprawdza się w kuchni, ale może być również używany do pielęgnacji skóry latem. Spróbuj go jako naturalnego peelingu lub zmiękczającego balsamu.
Czy jest co coś pyszniejszego 😉 niż połączenie aksamitnego sernika z intensywnym smakiem świeżych borówek? Dziś proponujemy przepis na wyjątkowo smakowitą i zdrową wegańską tartę z borówkami. To doskonałe danie dla miłośników roślinnej kuchni, które mamy nadzieję zainspiruje też tradycjonalistów deserowych.
Wegański sernik z borówkami to połączenie delikatności, kremowej konsystencji i naturalnej słodyczy owoców. Zamiast tradycyjnych składników, jak jajka czy ser, korzystamy z roślinnych substytutów, które gwarantują równie wyśmienity efekt. Ta wersja sernika nie tylko zaspokoi Twoje podniebienie, ale także dostarczy cennych składników odżywczych i energii.
Składniki:
Kruchy spód:
- 1½ szklanki herbatników (wegańskich)
- ¼ szklanki rozpuszczonego oleju kokosowego lub roślinnego
- 2 łyżki syropu klonowego lub innego naturalnego słodzika
Masa a`la serowa:
- 2½ szklanki nerkowców, namoczonych przez co najmniej 4 godziny i odsączonych
- ½ szklanki syropu klonowego lub innego naturalnego słodzika
- ⅓ szklanki rozpuszczonego oleju kokosowego lub roślinnego
- ½ szklanki mleka roślinnego (np. migdałowego, sojowego)
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka świeżych borówek
Przygotowanie:
Kruchy spód. W blenderze zmiel herbatniki na drobną kruszonkę. W misce wymieszaj kruszonkę, rozpuszczony olej kokosowy i syrop klonowy, aż składniki się połączą w jednolitą masę. Przełóż masę do formy do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Rozprowadź równomiernie i dokładnie dociskaj do dna formy. Wstaw do lodówki, aby spód stężał.
Masa a`la serowa. W blenderze umieść namoczone i odsączone nerkowce, syrop klonowy, rozpuszczony olej kokosowy, mleko roślinne, sok z cytryny, skrobię ziemniaczaną i ekstrakt waniliowy. Blenduj, aż składniki utworzą jednolitą i gładką masę.
Wyjmij formę ze schłodzonym spodem z lodówki. Następnie wlej masę serową, równomiernie rozprowadzając, na wierzch wysyp borówki i równomiernie rozprowadź po całej powierzchni tarty.
Wstaw sernik do lodówki na co najmniej 6 godzin (najlepiej na noc), aby się stężał. Przed podaniem udekoruj sernik np listkami mięty.
Ten wegański sernik z borówkami jest idealnym deserem dla miłośników słodkości. Możesz go podać na zimno jako odświeżającą przekąskę lub deser po obiedzie. Jest idealnym wyborem zarówno dla osób na diecie roślinnej, jak i dla tych, którzy chcą eksperymentować z nowymi smakami i zdrowszymi alternatywami.
Smacznego!
Na całym świecie z cukrzycą zmaga się już 285 milionów pacjentów, a szacowana liczba chorych w Polsce wynosi ponad 2,17 miliona, czyli ponad 5 proc. polskiego społeczeństwa! Jednak prawdopodobnie ponad 450 tys. osób nie jest świadomych swojej choroby. Prawie 90% osób chorujących na cukrzycę choruje na cukrzycę typu 2, czyli rodzaj cukrzycy wynikający głównie ze stylu życia, a prognozuje się, że w najbliższych 15 – 20 latach liczba chorych na cukrzycę w Polsce się podwoi. Te dane są niepokojące, ale mam dobrą wiadomość – dzięki rozwojowi nauki już wiemy, jak wycofać cukrzycę typu 2 i Insulinooporność (która zazwyczaj poprzedza cukrzycę typu 2)! Jednak drodze stoi tylko (albo aż) to, że trzeba podjąć decyzję o zmianie i wziąć odpowiedzialność za swoje życie. Leczenie będzie stabilizowało sytuację, ale aby wycofać chorobę konieczne są zmiany u podstaw – czyli zmiana sposobu żywienia, redukcja masy ciała, wprowadzenie ruchu do swojej codzienności oraz redukcja stresu. Często jako wsparcie dietoterapii stosuje się również dobrej jakości suplementację.
Jaka dieta pomaga utrzymać prawidłowy poziom cukru we krwi? Zdecydowanie należy wrócić do podstaw i spożywać posiłki jak najmniej przetworzone, z dużą ilością warzyw, które są źródłem błonnika, oraz pełnowartościowego białka i dobrej jakości tłuszczów. W diecie osoby z cukrzycą typu 2 jest miejsce na węglowodany, ale najlepiej, aby były to węglowodany złożone, choć dobrze sprawdza się tu również dieta niskowęglowodanowa. W każdym posiłku powinien być dodatek białka i tłuszczu, co opóźnia skok cukru we krwi, tym samym regulując pracę gospodarki cukrowej organizmu. Dobrze również ograniczyć dietę do 3 głównych posiłków dziennie, a między posiłkami zastosować minimum 4 godziny przerwy. Jeśli towarzyszą Ci silne hipoglikemie, w takie sytuacji warto skorzystać z współpracy indywidulanej z dietetykiem. Jednak czy sama sama diety wystarczy? Niekoniecznie. Fakt, że priorytetem jest redukcja masy ciała oraz wprowadzenie dobrej diety i ustabilizowanie posiłków – to zrobi już dużą różnicę. Ale są również czynniki pozadietetyczne, które skutecznie mogą zaburzać twoje zdrowie metaboliczne i pracę gospodarki cukrowej.
Pory spożywania posiłków. Wystarczy zadbać o pory spożywanych posiłków i przesunąć je na pierwszą część dnia, aby zobaczyć wyraźną poprawę parametrów metabolicznych, w tym właśnie poprawę insulinowrażliwości, regulację apetytu czy obniżyć ciśnienie krwi. W połączeniu z dobrą kompozycją diety ten system odżywiania działa naprawdę dobrze. Spróbuj zrobić 14-godzinne okno zywieniowe, od ostatniego do pierwszego posiłku, przy czym najlepiej, aby ostatni posiłek był spożyty nie później, niż na 3-4 godziny przed snem.
Sen. Okazuje się, że u osób zdrowych już samo ograniczenie snu może sprzyjać oporności na insulinę, a także nasileniu stanów zapalnych. Można się pokusić o stwierdzenie, że jeśli chcesz schudnąć i być zdrowym, musisz dobrze spać – najlepiej 7-8 godzin dziennie.
Ruch to zdrowie i dotyczy to również kwestii insulinowrażliwości. Regularne „bycie w ruchu” może zmniejszać oporność tkanek na insulinę. Należy jednak pamiętać, aby nie doprowadzać się do przetrenowania. Wystarczy intensywniejszy spacer i np. trzy razy w tygodniu trening oporowy z lekkim obciążeniem zewnętrznym [taśmy, hantelki]. Można wybrać również każdą inną aktywność, która sprawia przyjemność – jazda na rowerze, taniec czy pole dance. Ważne, aby przerwać rutynę siedzącego trybu życia i kiedy tylko to możliwe, być w ruchu.
Stres. Nadmiar stresu nie służy zdrowiu. W badanich wykazano, że wśród osób, które często znajdują się w sytuacjach stresowych znaczenie częściej obserwowano współistniejącą insulinooporność. Zaobserwowano również, że osoby z kiepskimi mechanizmami radzenia sobie ze stresem częściej mają na insulinooporność. Z kolei podwyższony kortyzol, czyli hormon stresu, sprzyja podwyższonemu poziomi glukozy we krwi. Nie da się nie doświadczać stresu w ogóle, ale jeśli czujesz się permanentnie obciążony, spróbuj technik radzenia sobie ze stresem lub/i psychoterapii.
Suplementacja.
Berberyna. Może działać przeciwzapalnie, antybakteryjnie a także zwiększać wrażliwość na insulinę oraz zmniejsza wyrzut glukozy. Badania wykazują, że suplementacja 1500 mg berberyny, rozłożonej równo do posiłków, jest praktycznie równie skuteczna jak przyjęcie 1500 mg metforminy, leku przepisywanego osobom z IO i cukrzycą typu 2.
Magnez. Może być korzystnym uzupełnieniem terapii dla osób z zaburzeniami metabolizmu glukozy. Badania wykazują, że prawidłowe funkcjonowanie receptorów insulinowych w dużej mierze zależy od magnezu. Wysoki poziom insuliny powoduje zwiększone wydalanie magnezu wraz z moczem, powodując znaczną utratę tego pierwiastka oraz jego niedobory w organizmie.
Cynk. Ma duże znaczenie w kontekście regulacji gospodarki hormonalnej. Według badań suplementacja cynkiem może pozytywnie wpływać na zmniejszenie stężenie glukozy na czczo oraz 2 godziny po posiłku i zmniejszać stężenie insuliny na czczo, a tym samym znacząco zmniejszać poziom wskaźnika HOMA.
Witamina D. Jej niedobory są powiązane między innymi z rozwojem zaburzeń metabolicznych. Jedno z badań pokazało, że suplementacja witaminą D w wysokości 4 000 IU przez 6 miesięcy znacznie poprawiła wrażliwość na insulinę oraz zmniejszyła insulinooporność.
Zaburzenia metaboliczne są w większości przypadków skutkiem codziennych wyborów człowieka. Warto wziąć sprawy w swoje ręce, bo tu naprawdę mamy wpływ na wiele, a stawką jest życie!
Daria Łukowska
dietetyczka, popularyzatorka nauki
autorka kanału „Forma na życie” na YouTube