Kapusta pekińska to bardzo zdrowe warzywo, gdyż ma w sobie dużo wartości odżywczych i jest produktem niskokalorycznym. W 100 g tego warzywa znajduje się jedynie 40 kcal, a dodatkowo dostarcza witaminę A, witaminy z grupy B, a także rutynę i beta-karoten.
Warzywo to bardzo dobrze wpływa na wzrok, serce i układ nerwowy dzięki bogactwu jakich składników mineralnych jak potas i magnez, które regulują pracę serca oraz żelazu i kwasowi foliowemu, które dbają o prawidłowe procesy krwiotwórcze zapobiegając anemii i warunkując prawidłowo pracę serca. Błonnik zawarty w kapuście pekińskiej reguluje procesy trawienne oraz zapewnia uczucie sytości na długi czas.
Witamina C wzmacnia odporność organizmu oraz wzmacnia naczynia krwionośne chroniąc je przed pękaniem. Kapustę pekińską spożywa się na wiele sposobów.
Można ją jeść na surowo, jako składnik surówek warzywnych, podawanych do obiadu lub jako dodatek do kanapek. Wykorzystać ją można również do wielu potraw podawanych na ciepło takich jak np. gołąbki lub jako składnik wielu zup.
Czy niedobór witaminy D może wpływać na kondycję mózgu? Badanie z 2019 r. pokazuje, że niedobór witaminy D może wpływać na proces uczenia się i pamięć [i]. Uważa się, że efekt zależy od jego wpływu na sieć okołonerwową mózgu.
Wokół niektórych komórek nerwowych mózgu istnieją sieci okołonerwowe, które zapewniają dobrą komunikację między nimi a innymi komórkami nerwowymi. W badaniu naukowcy badali wpływ witaminy D na funkcjonowanie mózgu.
Trudności w zapamiętywaniu
Przez 10 tygodni jedną grupę myszy karmiono dietą zawierającą wystarczającą ilość witaminy D, a drugą grupie dietą pozbawioną witaminy D. Grupa, której zabrakło witaminy D w diecie, miała trudności z zapamiętywaniem i uczeniem się w porównaniu z grupą, która otrzymała witaminę D. Jednak nie było różnic w sile chwytu myszy, co wskazuje, że brak witaminy D nie wpływał na koordynację mięśni i zakres ruchów.
Mniejszy hipokamp
W dalszej części badania naukowcy odkryli również, że grupa, która nie otrzymała witaminy D, miała mniejszy hipokamp i słabsze sieci okołonerwowe z mniejszą liczbą połączeń z innymi komórkami nerwowymi. Według dr Thomas Burne, profesora nadzwyczajnego z Uniwersytetu Queensland, wyniki badania sugerują, że witamina D odgrywa rolę w utrzymaniu stabilności sieci perineuronalnych. Odkrycia te potwierdzają inne badanie, w którym stwierdzono, że niedobór witaminy D jest związany ze zmniejszoną objętością ludzkiego hipokampu [ii].
[i] Al-Amin MM, Sullivan RKP, Kurniawan ND, Burne THJ. Adult vitamin D deficiency disrupts hippocampal-dependent learning and structural brain connectivity in BALB/c mice. 2019.
[ii] Al-Amin M, Bradford D, Sullivan RKP, Kurniawan ND, Moon Y, Han SH, Zalesky A, Burne THJ.Vitamin D deficiency is associated with reduced hippocampal volume and disrupted structural connectivity in patients with mild cognitive impairment. 2019.
Wraz z początkiem września wracamy powoli do codziennych obowiązków. Rozpoczęcie szkoły to wyzwanie zarówno dla umysłu jak i ciała.
Nasze dzieci będą stykały się z różnymi mikroorganizmami, a tym samym układ odpornościowy będzie działał na najwyższych obrotach. Zanim nadejdzie jesień i zima, gdzie pogoda może stanowić dodatkowe wyzwanie dla naszego organizmu i organizmu naszych dzieci, warto wzmocnić układ odpornościowy odpowiednią dietą i suplementacją. Miliardy sojuszniczych bakterii to silne wsparcie dla organizmu, który mierzy się z zagrożeniami codziennie. Bakterie Lactobacillus rhamnosus GG Lactobacillus rhamnosus GG są jednym z najlepiej poznanych szczepów bakterii na świecie. Zostały one gruntownie przebadane na przestrzeni wielu lat i wykazują pozytywne działanie na organizm w takich wskazaniach jak:
Alergia
Suplementacja Lactobacillus rhamnosus GG (LGG) może zapobiegać egzemie i alergii u dzieci. [1], [2] Zarówno przy bezpośrednim podawaniu dziecku jak i poprzez matkę podczas ciąży i karmienia piersią. [3]
Biegunka
LGG zapobiega biegunce związanej z antybiotykoterapią zarówno u dorosłych, jak i u dzieci, [5],[6],[7] oraz biegunce spowodowanej przez wirusy. [9]
ADHD i zespół Aspergera
Flora bakteryjna ma duży wpływ na nasz układ nerwowy. Suplementacja LGG we wczesnym okresie życia zdaje się zmniejszać ryzyko zachorowania na ADHD i zespół Aspergera. [4]
Zespół jelita drażliwego (IBS)
LGG powoduje znaczące zmniejszenie bólów brzucha u dzieci z IBS. LGG przeciwdziała także zespołowi cieknącego jelita. [8]
Układ odpornościowy
LactoVitalis Kids zawiera bakterie kwasu mlekowego w połączeniu z witaminą C, która przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. Wiele produktów z bakteriami kwasu mlekowego zawiera tylko od trzech do pięciu szczepów.
LactoVitalis Kids zawiera sześć różnych szczepów bakterii z całkowicie bezmlecznych kultur. Bakterie z pożywką
LactoVitalis Kids zawiera FOS (fruktooligo- sacharydy), rodzaj błonników, stanowiący pożywienie dla bakterii kwasu mlekowego.
Bakterie po prostu otrzymują odżywczy prowiant. Bakterie kwasu mlekowego razem z błonnikami (pożywką) nazywa się synbiotykami.
LactoVitalis Kids opiera się na opatentowanej technologii, której zadaniem jest ochrona dobrych, ale wrażliwych bakterii kwasu mlekowego podczas ich drogi do jelita, gdzie znajduje się większa część naszego układu immunologicznego. Nie liczy się zatem liczba przyjętych bakterii ale to, ile z nich faktycznie dotrze do naszych jelit. Największą korzyść bakterie kwasu mlekowego przynoszą wówczas, gdy docierają do jelita nieuszkodzone.
Jak to działa?
Bakterie kwasu mlekowego to żywe organizmy wrażliwe na: tlen, wilgoć, wysoką temperaturę, kwasy trawienne i żółciowe.
LactoVitalis Kids zawiera dlatego szczepy bakterii, które same w sobie są bardzo wytrzymałe. Większość tych szczepów znosi bez uszczerbku ekspozycję na działanie kwasu z żołądka i żółci.
Specjalnie zapieczętowane opakowanie
Specjalnie zapieczętowane opakowanie zwiększa trwałość LactoVitalis Kids. Tabletki zapakowane są w puszkę typu Activ VialTM, której konstrukcja chroni kapsułki przed wilgocią. Puszka jest wąska, a cała jej wewnętrzna ścianka wyłożona środkiem wysuszającym, dzięki czemu każda kapsułka jest tym samym chroniona przed wilgocią. Zapewnia to dużo lepszą stabilność produktu niż opakowania, w których osuszacz jest włożony luzem lub przymocowany do nakrętki. Badanie stabilności wykazujące związek między wilgotnością w puszce a liczbą żywych
bakterii kwasu mlekowego w czasie 12 miesięcy.
Podsumowanie
• Do wzmocnienia ogólnego stanu zdrowia
• IBS, biegunki i inne problem jelitowe
• Alergia, egzema, astma
• Infekcja dróg moczowych
• Przy słabym układzie odpornościowym, podatności na infekcje
• W trakcie i po antybiotykoterapii
Źródła:
1. Majamaa H1, Isolauri E. Probiotics: a novel approach in the management of food allergy. J
Allergy Clin Immunol. 1997 Feb;99(2):179-85.
2. Isolauri E1, Probiotics in the management of atopic eczema. Clin Exp Allergy. 2000 Nov;30(11):1604-10.
3. Fölster-Holst R Prospective, randomized controlled trial on Lactobacillus rhamnosus in infants
with moderate to severe atopic dermatitis. Br J Dermatol. 2006 Dec;155(6):1256-61.
4. Pärtty A A possible link between early probiotic intervention and the risk of neuropsychiatric
disorders later in childhood: a randomized trial. Pediatr Res. 2015 Jun;77(6):823-8
5. Armuzzi A Effect of Lactobacillus GG supplementation on antibiotic-associated gastrointestinal side effects during Helicobacter pylori eradication therapy: a pilot study. Digestion. 2001;63(1):1-7.
6. Armuzzi A The effect of oral administration of Lactobacillus GG on antibiotic-associated gastrointestinal side-effects during Helicobacter pylori eradication therapy. Aliment Pharmacol Ther. 2001 Feb;15(2):163-9.
7. Cremonini F Effect of different probiotic preparations on antihelicobacter pylori therapy-related side effects: a parallel group, triple blind, placebo-controlled study. Am J Gastroenterol. 2002 Nov;97(11):2744-9.
8. Francavilla R1 A randomized controlled trial of Lactobacillus GG in children with functional abdominal pain. Pediatrics. 2010 Dec;126(6):e1445-52.
9. Szajewska H Probiotics in the treatment and prevention of acute infectious diarrhea in infants and children: a systematic review of published randomized, double-blind, placebo-controlled trials. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2001 Oct;33 Suppl 2:S17-25.
Spędzanie czasu na łonie natury przynosi wiele korzyści dla zdrowia fizycznego i psychicznego, a nowe badanie sugeruje, że nawet sam widok zieleni z okna sypialni może wspierać zdrowie.
Badanie, opublikowane w czasopiśmie „Health & Place”, jest pierwszym, które analizuje związek między ekspozycją na środowisko naturalne a pragnieniem szeregu substancji i doświadczaniem negatywnych emocji.
O badaniu
Analiza opiera się na wcześniejszych badaniach sugerujących, że ćwiczenia na łonie natury mogą wpływać na zmniejszanie apetytu. W ubiegłym roku randomizowane badanie kontrolowane wykazało, że spędzanie czasu na świeżym powietrzu w otoczeniu zieleni pomogło obniżyć poziom kortyzolu (hormonu stresu) i znacząco poprawiać nastrój. Na początku tego roku kolejne przeprowadzone badanie wykazało, że nawet sam dostęp do terenów zielonych w dzieciństwie zmniejszał ryzyko rozwoju problemów ze zdrowiem psychicznym w późniejszym życiu.
Wystarczy kontakt z naturą
Obecnie analizy przeprowadzone przez naukowców z University of Plymouth w Wielkiej Brytanii sugerują, że bierne korzystanie z terenów zielonych – na przykład możliwość zobaczenia drzew w ogrodzie z okna sypialni – może pomóc zmniejszyć częstotliwość i intensywność zachcianek z potencjalnie szkodliwymi skutkami, takimi jak konsumpcja niezdrowych przekąsek, alkoholu lub palenie tytoniu.
Główny autor – Leanne Martin i współpracownicy, przedstawiają swoje odkrycia w artykule badawczym opublikowanym w czasopiśmie „Health & Place”. W projekcie uczestniczyli naukowcy z University of School of Psychology, przy wsparciu Europejskiego Centrum Środowiska i Zdrowia Człowieka na Uniwersytecie w Exeter.
Przebieg badania
W badaniu naukowcy przebadali 149 uczestników w wieku 21–65 lat, pytając ich, czy i w jaki sposób mają jakikolwiek kontakt z naturą. Pytano również uczestników o częstotliwość i intensywność występowania u ich niezdrowych zachcianek (jak przekąski, palenie tytoniu czy picie alkoholu), a także o to, jak wpływały one na ich zdrowie emocjonalne. W ramach badania zespół przeanalizował również ilość zieleni w sąsiedztwie każdego uczestnika, dostęp do widoku zieleni z ich domu, dostęp do ogrodu prywatnego lub osiedlowego bądź działki oraz częstotliwość korzystania z publicznych terenów zielonych.
Wnioski
Badacze stwierdzili, że osoby, które miały dostęp do ogrodu – prywatnego lub osiedlowego – zgłaszali rzadsze i mniej intensywne występowanie zachcianek żywieniowych, a osoby, których widok z domu obejmował ponad 25% zielonej przestrzeni, wykazywały podobne tendencje. Naukowcy zauważają, że badani uczestnicy czerpali korzyści niezależnie od poziomu aktywności fizycznej, który badacze również wzięli pod uwagę. Według autorów badania obecne odkrycia uzupełniają dowody na to, że dostęp do natury pozytywnie wpływa na różne aspekty zdrowia.
Podsumowanie
Odkrycia te uzupełniają dowody wskazujące na potrzebę ochrony i inwestowania w tereny zielone w miastach, aby zmaksymalizować korzyści dla zdrowia publicznego. Sugerują również, że związek przyczynowy tego powiązania wymaga dalszych analiz.
Holistyczne podejście do codzienności i troska o naturalne środowisko to klucz do zdrowia i równowagi wewnętrznej
Agnieszka Piskała-Topczewska
Ekspert ds. żywienia Holistic
Źródła:
Leanne Martin, Sabine Pahl, Mathew P. White, Jon May. Natural environments and craving: The mediating role of negative affect. Health & Place, 2019; 58: 102160
www. dietetycy.org.pl
Wpływ orzechów włoskich na mikrobion jelit
Mikrobiota jelit stanowi jeden z najgęściej zaludnionych zespołów mikrobiologicznych na ziemi, zawierający tyle komórek mikrobiologicznych, ile jest komórek ludzkich w organizmie i ponad 150 razy więcej genów bakterii niż genom ludzki. Dane epidemiologiczne sugerują, że zachodni schemat diety, bogaty w tłuszcze nasycone i cukry proste oraz pozbawiony znacznej ilości błonnika pokarmowego, wiąże się ze zwiększonym ryzykiem otyłości, chorób układu krążenia oraz raka jelita grubego i wątroby. Alternatywnie, dieta bogata w orzechy, źródło błonnika pokarmowego i nienasyconych kwasów tłuszczowych, wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem śmiertelności z powodu raka i chorób serca.
Co ważne, krótkoterminowe zmiany w diecie mogą zmienić mikrobiom. Przejście z diety wegetariańskiej na dietę o wysokiej zawartości tłuszczów nasyconych i przetworzonych mięs szybko (w granicach 2-4 dni) zmieniło profil mikrobiologiczny kału, zmniejszyło stężenie maślanu w kale i zwiększyło wydzielanie kwasu żółciowego u zdrowych osób dorosłych.
Cel badania
Celem pracy była ocena wpływu konsumpcji orzecha włoskiego na mikrobiom przewodu pokarmowego i markery metaboliczne.
Wykorzystane metody
U zdrowych mężczyzn i kobiet przeprowadzono randomizowane badanie karmienia kontrolowanego [n = 18; średni wiek = 53,1 roku; wskaźnik masy ciała (kg/m2)= 28,8]. Uczestnicy badania otrzymywali dietę izokaloryczną zawierającą 0 lub 42 g orzecha włoskiego/dzień łącznie przez 6 tygodni, podzielone na przez dwa równe okresy czasu, z jednotygodniowym okresem przerwy pomiędzy bez orzechów. Próbki kału i krwi pobierano na początku badania oraz pod koniec każdego okresu w celu oceny wyników badania.
Wyniki
Średnia liczba bakterii wynosiła 88,880 ± 47,427, przy maksymalnej liczbie 288,079 i minimalnej liczbie 35,957 liczeń/próbki. Na poziomie typu większość sekwencji była zdominowana przez Firmicutes, Bacteroidetes i Actinobacteria(odpowiednio 84,4%, 6,5% oraz 5,4%). Zidentyfikowano 35 rodzin. Sześć rodzin (Lachnospiraceae, Ruminococcaceae, Clostridales, Bacteroidaceae, Bifodobacteriaceae i Verrucomicrobiaceae) stanowiło >90% wszystkich rodzin. Siedemdziesiąt dwa rodzaje zostały sklasyfikowane, z czego 22 stanowiły >96% sekwencji, a 15 stanowiło <1%. Bakterie Blautia, Coprococcus, Ruminococcus, niesklasyfikowane Ruminococcaceae, niesklasyfikowane Clostridiales i niesklasyfikowane Lachnospiraceae stanowiły 74% sekwencji.
Spożycie orzecha włoskiego nie wpłynęło na zróżnicowanie bakteryjne a, w tym na zróżnicowanie filogenetyczne, obserwowane jednostki oraz bogactwo i równomierność. W przypadku różnorodności β, analiza wykazała, że spożycie orzecha włoskiego miało wpływ na zbiorowiska bakterii. Na poziomie typu, spożycie orzecha włoskiego zwiększyło względną liczebność Firmicutes i zmniejszyło względną liczebność Actinobacteria. Spośród rodzajów bakterii, Faecalibacterium, Clostridium, Roseburia i Dialister zostały zwiększone. Alternatywnie, względne liczebności Ruminococcus, Dorea, Oscillospira i Bifidobacterium były niższe pod koniec okresu diety kontrolnej niż pod koniec diety zawierającej orzechy.
Leczenie nie miało wpływu na pierwotne kwasy żółciowe. Mikrobiologicznie uzyskane wtórne kwasy żółciowe, kwas dezoksycholowy i kwas litocholowy zostały obniżone odpowiednio o 25% i 45% w grupie spożywającej orzechy włoskie w porównaniu z grupą kontrolną.
Stężenia cholesterolu całkowitego w surowicy były niższe o 7 mg/dL (4% redukcja), a stężenia cholesterolu LDL o 9 mg/dL (7% redukcja) po spożyciu orzecha włoskiego w porównaniu z kontrolą.
Wnioski
Spożycie orzecha włoskiego wpłynęło na skład i funkcje ludzkiej mikrobioty przewodu pokarmowego. Zwiększyło względną liczebność gatunków Firmicutes, Clostridium XIVa i IV, w tym Faecalibacterium i Roseburia, oraz zmniejszyło ilość mikroorganizmów, prozapalnych wtórnych kwasów żółciowych i cholesterolu LDL. Wyniki te sugerują, że mikrobiom przewodu pokarmowego może przyczyniać się do powstawania mechanizmów korzystnego wpływu konsumpcji orzecha włoskiego na zdrowie.
Agnieszka Piskała-Topczewska
Ekspert ds. żywienia Holistic
Bibliografia:
Holscher H. D. (2018): Walnut Consumption Alters the Gastrointestinal Microbiota, Microbially Derived Secondary Bile Acids, and Health Markers in Healthy Adults: A Randomized Controlled Trial. The Journal of Nutrition, Volume 148, Issue 6
Czy kawa może zaburzać terapię niedoczynności tarczycy?
Leczenie niedoczynności tarczycy polega na codziennym przyjmowaniu syntetycznych hormonów tarczycy. Efektywność terapii jest znacznie wyższa jeśli tabletka z odpowiednią dawką lewotyroksyny przyjmowana jest na czczo, minimum 30 minut przed śniadaniem.
Istnieje jednak wiele czynników mogących zaburzać wchłanianie leku, a co za tym idzie znacznie obniżać skuteczność leczenia, a nawet prowadzić do braku jakichkolwiek efektów terapii [1,2].
Kawa i co jeszcze? Interakcje w terapii
Do czynników żywieniowych mogących zaburzać wchłanianie i tym samym skuteczność terapii zalicza się: błonnik pokarmowy, mleko, soję, suplementy multiwitaminowe, żelazo, niektóre leki, a także kawę [2,3].
Co z tą kawą?
Kawa, w szczególności ta z ekspresu osłabia wchłanianie lewotyroksyny. Sugeruje się, że mechanizm ten polega na blokowaniu substancji czynnej leku w świetle jelita, co za tym idzie jej wchłanianie jest znacznie utrudnione. Ekstremalną sytuacją wydaje się być popijanie dawki leku kawą. Taka praktyka nie powinna mieć miejsca w przypadku zażywania jakiegokolwiek leku [3,4].
Niewiele osób wie, że wypicie kawy powinno mieć miejsce nie wcześniej niż pół godziny po zażyciu leku, a zatem w przypadku wypicia porannej kawy należy zastosować się do zasady tej samej jak w przypadku pierwszego posiłku- nie wcześniej niż 30 minut po zażyciu lewotyroksyny [4].
Na szczęście, nie ma powodu, by osoby z niedoczynnością tarczycy całkowicie rezygnowały z tego napoju. Kawa, wbrew powszechnie powielanym mitom wykazuje szereg prozdrowotnych właściwości, o ile nie jest nadmiernie dosładzana [4].
Podsumowanie
Podsumowując, całkowita eliminacja kawy z diety osób z chorobami tarczycy, a w szczególności tych w czasie terapii syntetycznymi hormonami tarczycy nie jest konieczna, by leczenie przebiegało efektywniej. Należy jednak pamiętać o odpowiednio długiej przerwie pomiędzy zażyciem leku a wypiciem kawy. Przerwa ta powinna wynosić minimum 30 minut. Popijanie leku kawą lub zbyt szybkie sięgnięcie po ten napój będzie prowadziło do utrudnienia wchłaniania leku, co za tym idzie terapia nie będzie w pełni skuteczna [3,4].
Agnieszka Piskała
Ekspert ds. żywienia Holistic
Źródła:
- Szczepanek-Parulska E., Hernik A., Ruchała M.: Anemia in thyroid diseases.Polish Archives of Internal Medicine. 2017: 127 (5): 352-358
- Olejniczak-Rabinek M.: Czynniki wpływające na dostępność biologiczną lewotyroksyny. Farm. Wsp. 2016; 9: 194-201.
- Biondi B., Wartofsky L.: Treatment with thyroid hormone. Endocr Rev 2014; 35:463.
- Benvenga S., Bartolone L., Pappalardo M.A., Russo A., Lapa D., Giorgianni G., Saraceno G., Trimarchi F.: Altered Intestinal Absorption of L-Thyroxine Caused by Coffee: Thyroid 2008; 8(3):293-301.
Z punktu widzenia ewolucji stres jest elementem mobilizującym, kiedy pojawia się niebezpieczeństwo. Organizm przełącza się na tryb, otrzymujemy zastrzyk adrenaliny, by nasze zmysły działały na „wyższych obrotach”.
Energia z ciała kierowana jest do mięśni a inne mniej ważne z punktu widzenia reakcji na zagrożenie funkcje zostają spowolnione. Stres oddziałuje zatem na cały organizm, wielowymiarowo i o tym należy pamiętać, aby nie dopuścić do stanu permanentnego napięcia. Kiedy podwyższony poziom stresu utrzymuje się w naszym ciele przez dłuższy czas, układ odpornościowy staje się coraz słabszy. Tym samym nasz organizm otrzymuje sygnały, że bakterie i wirusy nie są w tym momencie największym problemem. Według badań przeprowadzonych przez Amerykańskie Stowarzyszenie Psychologiczne, obecnie blisko 90% chorób jest bezpośrednio lub pośrednio powodowanych przez stres.
Umiejętność radzenia sobie ze stresem doraźnie i długofalowo to ważny element profilaktyki zdrowia. Ważne jest, aby znaleźć drogę dla siebie, nauczyć się prowadzić swój organizm przez stres drogą ku odzyskaniu równowagi w możliwie najkrótszym czasie. Ze stresem należy sobie radzić z poziomu ciała i umysłu. Wsparcie od wewnątrz oraz odpowiednie nastawienie na rozwiązanie, zamiast skupianie się na trudach chwili obecnej. Praca nad reakcjami na stres nie jest łatwa, to z pewnością proces, ale i inwestycja w siebie. Warto sięgać do różnych źródeł, różnych technik, by znaleźć metodę odpowiednią dla siebie. Czy to będzie pływanie, taniec, czy może medytacja, która okresowo pomoże rozładować napięcie, zależy tylko od Ciebie.
Długofalowe budowanie równowagi wewnętrznej poprzez zapewnienie sobie optimum kondycji zdrowotnej oraz spokoju umysłu wymaga czasu. Nie wymagaj od siebie zbyt wiele, ale pracuj konsekwentnie. Jeśli nie dostrzeżesz szybkich i spektakularnych efektów, to dobrze. To tak nie działa?, a wygórowane oczekiwania mogą być źródłem niepotrzebnej frustracji, co z kolei podburza wiarę w osiągnięcie celu jakim jest holistyczna harmonia ciała, ducha i umysłu. Stawiaj też na naturalne rozwiązania w walce ze stresem, możesz spróbować wyciągów roślinnych, ziołowych, które będą wsparciem dla organizmu w tej trudnej drodze. Jedyną z takich roślin jest np. Ashwagandha, nad którą badania trwają już wiele lat, a która to posiada udokumentowane korzystne działanie antystresowe. Znajdź swoją drogę i podążaj nią, Twoje ciało potrafi pokazać Ci, która ścieżka jest dla Ciebie najlepsza. Wsłuchaj się w siebie.
Jest takie powiedzenie: kto panuje nad swoim oddechem, panuje nad sobą.
Istnieją nawet praktyki zdrowego oddechu jak np. pranayama, której to nazwa pochodzi od słów: prana- energia i ayama-rozprzestrzeniać. Technikę tę należy rozpatrywać w kategorii pracy nad kontrolą energii życiowej, a kiedy tak ją odczytujemy praca z oddechem nabiera głębokiego sensu. Przy nieprawidłowym oddychaniu, co jak twierdzą eksperci dalekiego wschodu jest plagą współczesnej cywilizacji, mogą pojawić się niedobory energii życiowej oraz zaburzenie jej przepływu w organizmie. Stresujący tryb życia prowadzi do spłycenia oddechu, co w konsekwencji prowadzi do zesztywnienia płuc i zmniejszenie objętości płuc, zmęczenie, problemy z krążeniem. Świadomie pracując z oddechem, można odmienić swoje samopoczucie, stan umysłu i emocji.
Praktykuj świadomy oddech.
Według japońskich uczonych ludzie zachodu (najczęściej) oddychają zbyt płytko i chaotycznie, co może stanowić podłoże wielu problemów? Pozwól sobie na kilka minut tylko dla siebie, oddychaj głęboko i zatrzymaj powietrze w płucach na chwilę, a następnie spokojnie wydychaj i zatrzymaj powietrze po wydechu, powtarzaj według uznania, najlepiej w sesjach 2 razy dziennie, a następnie spraw, by prawidłowy oddech był Twoją codziennością.
Pamiętaj:
- wdech
- zatrzymanie powietrza po wdechu
- wydech
- zatrzymania powietrza po wydechu
Dlaczego prawidłowy oddech jest tak ważny?
- ponad 70 proc. Produktów przemiany materii, szkodliwych substancji i toksyn jest usuwanych z organizmu podczas oddechu,
- do pracy Twój mózg potrzebuje 80 proc. wdychanego z powietrzem tlenu,
- głęboki spokojny oddech usprawnia pracę układu limfatycznego.
A to tylko kilka przykładów, dlatego warto zgłębić wiedzę na ten temat i wcielić tę praktykę w życie.
Źródła:
http://lodz.ptsr.org.pl/
The Health Benefits of Deep Breathing: 9 Ways it Supercharges Your Body and Mind
Profesjonalni sportowcy wiedzą o tym od dawna: na wyniki sportowe ma wpływ nie tylko codzienny trening, ale także sposób odżywiania. Aby osiągnąć sukces sportowy, organizm oprócz treningu potrzebuje również odpowiedniej dawki energii oraz ilości płynów.
„Paliwo”dla naszych mięśni
Sukces sportowy zawdzięczamy przede wszystkim pracy mięśni. Aby móc efektywnie pracować, mięśnie potrzebują energii. Jest ona czerpana ze spalania węglowodanów, białek i tłuszczy, które dostarczamy razem z pożywieniem. Jeśli energia ta nie zostanie spożytkowana zaraz po posiłku, jest ona magazynowana w komórkach tłuszczowych lub w postaci glikogenu tworzącego rezerwy węglowodanów w wątrobie lub w mięśniach.
Dla mięśni najlepszym źródłem energii są węglowodany. Bez wystarczających zapasów tych składników szybko odczuwalne są bolesne skurcze lub zmęczenie. Braki glikogenowe można prawie natychmiast uzupełnić sięgając po produkty bogate w łatwo przyswajalne węglowodany. np. makaron, chleb, ryż lub ziarna zbóż.
Źródłem energii dla naszego organizmu może być także białko, choć jego rola w organizmie jest bardzo zróżnicowana. Nasz organizm wykorzystuje je również w procesach wzrostu oraz do budowy masy mięśniowej. Aby jednak białka były wykorzystane zgodnie z zamierzeniem (budowa mięśni) konieczne jest dostarczenie odpowiedniej ilości węglowodanów. W przeciwnym razie białka zamiast stać się materiałem budulcowym będą wykorzystywane do produkcji energii.
Zadbaj, więc zarówno o odpowiednią podaż węglowodanów jak i białka. Uzupełnianie rezerw glikogenu. Na dzień przed zawodami można uzupełnić swoje rezerwy glikogenu sięgając po odpowiednie artykuły spożywcze. Sportowcy, dla których najważniejsze są wyniki radzą, aby ostatni obfity posiłek składał się z makaronu, warzyw oraz odpowiedniej jakości olejów. Makarony składające się w 100% z mąki z pszenicy durum zawierają dużą ilość węglowodanów i dlatego szczególnie poleca się je do przyrządzania różnorodnych dań będących doskonałym źródłem energii. Polecanym dodatkiem do makaronów są warzywa, ze względu na wysoką zawartość witamin i składników mineralnych, które także są potrzebne sportowcom.
W diecie sportowca nie powinno również zabraknąć oleju ryżowego, który wspomaga pracę, poprawia siłę i wydajność mięśni, jednocześnie wspierając redukcję tkanki tłuszczowej. Uzupełnianie energii w trakcie treningu Aby utrzymać wysoką efektywność ćwiczeń należy w trakcie treningu uzupełnić straty energetyczne. Jest to konieczne nawet wtedy, gdy do ćwiczeń przystępujemy z pełnymi rezerwami glikogenu. Kiedy ćwiczymy, potrzebujemy dużej dawki szybko i łatwo dostępnej energii, dlatego sportowcom w trakcie zawodów polecane są posiłki wysokoenergetyczne.
Natomiast podczas dłuższych i bardziej obciążających ćwiczeń idealne są te produkty, które nie powodują gwałtownego wzrostu poziomu cukru (glukozy) we krwi. Dzięki temu mięśnie będą dysponowały wystarczającą ilością energii.
Napoje na co dzień i w trakcie treningu Chyba nie trzeba nikogo przekonywać, że dziennie powinniśmy wypijać przynajmniej od 1,5 do 2 litrów płynów. Woda mineralna jest idealnym napojem w prawie każdej sytuacji, szczególnie dla tych osób, które troszczą się o swoją kondycję. Woda nie zawiera kalorii, a ponadto doskonale gasi pragnienie i oczyszcza organizm. Jednak wtedy, gdy uprawiamy sport potrzebujemy czegoś więcej: napoje popijane w trakcie treningu czy zawodów muszą nie tylko uzupełniać płyny, ale także energię i tracone wraz z potem elektrolity, a dodatkowo nie mogą obciążać żołądka. Idealnym rozwiązaniem są więc napoje wzbogacone w węglowodany (a tym samym w energię) a także w witaminy, elektrolity i składniki mineralne.
Białko grochu Z produktów roślinnych najbardziej wartościowe białko znajduje się w nasionach roślin strączkowych. Groch również jest źródłem białka, zawierającego szczególnie dużo lizyny i treoniny, ale także innych tzw. Aminokwasów egzogennych – które musimy dostarczać z pożywieniem, gdyż nasz organizm ich nie syntetyzuje. Z tego względu powinny koniecznie znaleźć się w diecie wegan i wegetarian. Zawartość białka ogólnego w nasionach grochu wynosi 23,8 proc. Jednak dane te dotyczą suchego grochu, ten ugotowany zawiera go mniej, bo trochę ponad 8 g w 100 g.
Białko jest głównym elementem służącym do budowy tkanki mięśniowej. Aby podaż białka do mięśni była wystarczająca i zapewniała im optymalny wzrost i regenerację, dieta musi zawierać ten składnik w odpowiedniej ilości.
Agnieszka Piskała
Ekspert ds. żywienia Holistic
Owoce poziomki znane są ze swoich właściwości leczniczych od bardzo dawna. Choć są niepozorne, to zawierają znaczne ilości witaminy C, która wzmacnia odporności i zwalczą infekcje.
Poziomki to tez idealne owoce dla serowców, ponieważ zawierają dużo potasu normalizującego pracę serca, a jednocześnie zawierają aktywne substancje obniżające ciśnienie tętnicze. Poziomki dostarczają również garbników, które działają ściągająco i przeciwbiegunkowo oraz wspomagają naturalnie leczenie zapalenie pęcherza i kamicy nerkowej
Zastosowanie znajdują również liście poziomki (napary z suszonych liści), które również zawierają witaminę C i garbniki, które działają ściągająco także na skórę: zamykają pory i oczyszczają cerę tłustą i trądzikową oraz oligomery, które działają przeciwwirusowo, antybakteryjnie, antyoksydacyjnie, przeciwrodnikowo, a w związku z tym mogą przyspieszyć proces gojenia się ran.